Sono Laura Roca, Biologa Nutrizionista. Mi occupo di valutazione dello stato nutrizionale e di piani alimentari personalizzati, in studio a Gorgonzola e Vignate e online.
Da oltre dieci anni insegno Scienze degli Alimenti. È un lavoro che ha dato forma anche al mio modo di stare in studio: prima di chiedere a una persona di cambiare ciò che mangia, le spiego perché. Un piano alimentare che si capisce è un piano che si riesce a seguire, anche quando la settimana non va come previsto.
Iscrizione all'Ordine
Sono iscritta alla sezione A dell'Ordine dei Biologi della Lombardia, numero di iscrizione AA_100343. L'iscrizione all'Ordine è il requisito di legge per esercitare la professione di biologo nutrizionista e garantisce formazione, aggiornamento continuo e rispetto del codice deontologico.
L'attività è coperta da polizza assicurativa professionale: documenti e dettagli sono consultabili in studio, al momento della firma dell'anamnesi.
Biologa nutrizionista, non dietista
Sono due professioni diverse, con percorsi di studio diversi. Il biologo nutrizionista ha una laurea magistrale, ha superato l'esame di Stato ed è iscritto all'Ordine dei Biologi: valuta i fabbisogni nutritivi ed energetici della persona ed elabora in autonomia piani alimentari, anche in presenza di patologie già accertate dal medico.
Non faccio diagnosi e non prescrivo farmaci: quando c'è una patologia, il mio lavoro si affianca a quello del medico curante o dello specialista, senza sostituirlo.
Come lavoro
- Misuro prima di proporre. Ogni percorso parte dall'analisi della composizione corporea con impedenziometria medicale e antropometria.
- Parto da ciò che c'è. Orari di lavoro, famiglia, gusti, budget: il piano deve entrare nella vita reale, non in una ideale.
- Tengo conto della storia clinica. Allergie, intolleranze, patologie ed esami del sangue entrano nel piano fin dalla prima stesura.
- Punto all'autonomia. L'obiettivo non è seguire uno schema per sempre, ma imparare a scegliere.
Se vuoi sapere cosa succede concretamente durante il primo incontro, trovi tutto nella pagina sulla visita nutrizionale.